Luftbrudare Och ugnar är båda matlagningsapparater, men de fungerar annorlunda och passar bättre för olika typer av mat- och matlagningsscenarier.

En luftfryer använder varm luft för att cirkulera runt maten, laga den snabbt och jämnt. Det fungerar genom att använda ett värmeelement och en fläkt för att cirkulera varm luft runt maten. Den heta luften skapar en krispig, brunad yttre på maten, liknande fritering, men med mindre olja. Luftrumor är perfekta för matlagning av frysta livsmedel, som pommes frites eller kycklingklumpar, samt färska livsmedel som kycklingbröst, fisk eller grönsaker. Luftrumor är också i allmänhet mindre i storlek och mer energieffektiva än ugnar.

En ugn använder å andra sidan både torr värme och varm luft för att laga mat. Den har vanligtvis två uppvärmningselement, en på toppen och en på botten, och kan också ha en fläkt för att cirkulera den varma luften. Hugnar är bättre lämpade för bakning och rostning, till exempel att göra kakor, bröd eller rostning av en kalkon. Hugnarna är också vanligtvis större i storlek och rymmer större mängder mat än luftrummet.

Sammanfattningsvis är luftrummet idealiska för snabb, krispig matlagning av mindre mängder mat, särskilt frysta livsmedel, medan ugnar är bättre lämpade för större mängder mat och för bakning och rostning. När du bestämmer vilken apparat som ska användas ska du överväga vilken typ av mat du vill laga mat och den mängd du behöver laga mat.